Genç Şefler Kendi Restoranlarını Açmaya Başladı..
Genç Şefler Kendi Restoranlarını Açmaya Başladı.. Deniz Sipahi Farkında mısınız, Urla giderek Fransa’nın Lyon’u, İspanya’nın San Sebastian’ı oluyor. Çok başarılı bulduğum genç şefler, Urla’da kendi restoranlarını açmaya başladı. Yıllardır bu konuyu işliyorum. Türkiye’nin lezzet yolculuklarını daha iyi anlatması gerektiğini savunuyorum. Ama bunun için iyi bir senaryoya, uzun Türk Aşçı Haberleri vadeli stratejiye ihtiyaç vardı. Galiba bu hikaye yazılmaya başlandı. şef Osman Sezener Türkiye’de en çok beğendiğim şeflerden biri... Urla’nın bu kadar çok konuşulmasında onun da büyük payı var. Od Urla açıldığı ilk günden bu yana dikkat çekti. Ve ben yine altını çizerek yazıyorum. Bundan böyle yerellik, doğallık çok daha önem kazanacak. Yeni pişirme yöntemleri denenecek. Şefler lokal olanlaTürk Aşçı Haberleri evrenseli birleştirecek. Bizler de lezzet sörfü yapmaya devam edeceğiz. Osman Od Urla’da hem kendi sanatını ortaya koyuyor, hem de bu mesleğe gönül vermi...